LINEA PORZIONATI
Tutti le carni prodotte dalla FORMA sono sottoposte a rigidi controlli merceologici predefiniti dal manuale HACCP e perfettamente tracciabili grazie al sofisticato sistema di tracciabilità aziendale.
La FORMA produce una vasta gamma di carni porzionate di vitello, bovino adulto, suino e ovino. Il principale mercato di riferimento è la grande distribuzione.
Per la lavorazione della carne l’azienda dispone di 5 linee di confezionamento automatizzate con tecnologia in atmosfera modificata e in stretch. Tutte le linee di confezionamento sono dotate di sistema di controllo automatizzato per individuare l’eventuale presenza metalli (Metaldetector) e di sistema automatizzato di peso-prezzatura.
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